Profissionais qualificados encontram restaurantes alinhados. Restaurantes encontram talento da Gastronomia Periférica preparado e pronto.
4.000 profissionais formados pela Gastronomia Periférica · 85% mulheres · 70% pessoas pretas
Maior escola de gastronomia social do Brasil. Há mais de uma década formando profissionais de cozinha em comunidades periféricas — com método, currículo e certificação reconhecidos pelo setor.
A base. A formação. O talento.
Plataforma de evolução para restaurantes. Diagnóstico operacional, plano de ação em etapas e match com soluções da indústria pra cada estágio do negócio.
A estrutura. A tecnologia. O ecossistema.
Juntas, criam o Trampo — empregabilidade regenerativa pra quem cozinha e pra quem emprega.
O Trampo conecta profissionais de cozinha com restaurantes que combinam de verdade — em 4 dimensões críticas. Plataforma desenhada pra construção de relações de trabalho mais sustentáveis, produtivas e alinhadas às dinâmicas reais do setor.
Localização
distância e tempo de deslocamento real
Jornada
turnos, escalas e folgas que cabem na vida
Salário
faixa transparente, sem surpresa no fim
Cultura
valores, time e jeito de tratar gente
dos restaurantes apontam falta de mão de obra qualificada como principal entrave operacional.
é o tempo médio de deslocamento diário de um cozinheiro até o trabalho em capitais brasileiras.
torna obrigatória a gestão de riscos psicossociais. Empregadores precisam de processos novos — não só vagas preenchidas.
Plataforma de emprego comum acelera contratação. O Trampo otimiza permanência.
Não basta colocar pessoa na vaga. Tem que construir trabalho que valoriza, equilibra e permanece.
Profissional reconhecido pela formação, pela jornada e pela história. Não é currículo descartável.
Match real em localização, jornada e remuneração. A vaga combina com a vida — não atropela.
Sucesso medido em retenção, não em contratação. Quem fica é o que importa.
Perfil profissional ou de restaurante em poucos minutos. Mobile-first.
Algoritmo cruza localização, jornada, salário e cultura. Mostra % de compatibilidade real.
Agendamento integrado. Ambos os lados já chegam alinhados nos pontos críticos.
Avaliação na cozinha. Decisão informada. Contratação que dura.
Depois da contratação, o Trampo continua acompanhando. Permanência é a métrica.
Não. Ser aluno da GP dá prioridade na fila de matches, mas qualquer profissional de cozinha pode se cadastrar.
Não. A plataforma é gratuita pro profissional do começo ao fim.
Distância e tempo de deslocamento entram no cálculo. Vagas com mais de 1h30 de trajeto são sinalizadas.
Profissionais formados pela maior escola de gastronomia social do Brasil, com certificação reconhecida e experiência prática validada.
No piloto, sem custo. Modelo final é por contratação efetivada — você paga pelo match que dura, não pela busca.
Primeiros matches em até 48h. Quanto mais detalhado o perfil da vaga, mais preciso o match.
NR-1, ESG e impacto social mensurável — conversa direta com nosso time.
Escolha seu caminho. O cadastro leva poucos minutos.
Plataforma 100% mobile · Sem custo no período de testes
Leva uns 2 minutos. Mobile-first.
Acesso ao portal Fogo Alto. Em poucos minutos.
O cadastro de restaurantes está em fase de testes com nossos primeiros parceiros. Em breve abrimos pra todos os restaurantes do foodservice.
É restaurante e quer participar dos testes? Fala direto com a gente:
Falar pelo WhatsAppOu manda email pra carlos@fogoalto.com
